Pane senza glutine

Quantità: circa 400gr

Tempo di preparazione: 10 min + 3 ore con la macchina del pane

Ingredienti:

• 420 gr di farina "Mix it!" senza glutine (confezione gialla e blu)
• 1 cucchiaino e 1/2 di sale
• 2 cucchiai di olio
• 300 ml di acqua tiepida
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 bustina di lievito secco attivo "Colombo" (per pane, pizza e focacce)

Preparazione:

In un contenitore alto e stretto preparare l'acqua con lo zucchero e sciogliervi dentro il lievito. Lasciate attivare il lievito per circa 20/30 minuti.
Inserire farina, sale e olio nella macchina del pane.
Dopo 20/30 minuti, appena il lievito sarà attivato, aggiungerlo nella macchina del pane e avviare il programma base per il pane con cottura a crosta media.

Per la preparazione del pane utilizzo una macchina Princess. Il costo di questa macchina è piuttosto contenuto ma si ottengono ottimi risultati. Ha un buon rapporto qualità/prezzo.