Quantità: per 6 pers.
Tempo di preparazione: 15 min
Ingredienti:
- 100 gr di Salmone affumicato
- 100 ml di Panna liquida
- 250 gr di Ricotta
- Zenzero q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
Con un robot da cucina, unite la ricotta con il salmone, tritando tutto finemente. Aggiungete un pizzico di zenzero al composto, tanto quanto basta per insaporirlo.A questo punto amalgamate bene e aggiustate di sale.
Montate a neve la panna liquida e incorporatela con la crema di salmone, facendo attenzione a non smontarla con movimenti lenti dal basso verso l'alto.
La vostra mousse è pronta da servire sui crostini!
Oltre allo zenzero possono essere aggiunte altre spezie a piacere, per insaporire.
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